Сезон яблок 🍏 в самом разгаре
Ловите 👇
Рецепт вкуснейшего пирога с яблоками и творогом 🍏
Тесто песочное : 2,5-3 стакана муки ( у меня кукурузная и цельнозерновая пшеничная 50/50)
Масло сливочное 150 грамм ( я покупаю только 82 % жирности )
Сливочное масло соединяем с мукой перебираем вилкой в однородную массу .
1 яйцо , 100 грамм сахара. ( взбиваю вместе до пенки в отдельной чашке )
Потом соединяем муку со взбитым яйцом . Тесто нежнейшее
Отправляем в холодильник на 30 минут .
Потом выкладываем тесто в форму для запекания ( у меня круглая ) руками ( тесто эластичное и легко выкатывается руками сразу в форме )
Начинка : режем яблоки как вам нравится ( я люблю крупно и много )
Выкладываем на тесто яблоки , посыпаем корицей по вашему желанию и вкусу , мы обожаем эту специю и немного сахаром .
Творог 200 грамм 5 % взбиваем со сметаной 250 - 300 грамм . и сахаром 100 грамм . в блендере до однородной массы .
Заливаем поверх яблок равномерно и в духовку на 25-30 минут.
Дети сказали , что рецепт этого пирога достоин похвалы Рената Агзамова 😋
PS: неудержимый голос за кадром моих детей в ожидании кусочка😅